Ruanda

Je bunter der Garten, desto ausgewogener die Ernährung

Fast jedes zweite Kind in Ruanda leidet an Mangelernährung, aber nicht aus Not, sondern Unwissenheit. Eine Partnerorganisation von Brot für die Welt hilft armen Familien in der Region Muhanga, sich gesünder und ausgewogener zu ernähren, was den Kindern spürbar guttut.

Ansprechpartner:in Lars Renner

Ansprechpartner:in Lars Renner Service für Spenderinnen und Spender Telefon: +49 0 30 65211-4711 service@brot-fuer-die-welt.de

Vielfalt im Garten sorgt für gesunde Ernährung

Es sind die Farben, die Christine Mukakamalis Leben verändert haben. Das Gelb, Rot und Grün in ihrem Gemüsegarten. Die Bohnen liefern Proteine und Kalium, die Paprika Vitamine, der Spinat Eisen. Wie wichtig die Farben auf ihrem Teller sind, weiß die Kleinbäuerin erst seit wenigen Jahren. Als Mitglied einer Kooperative nimmt die schmale 50-Jährige regelmäßig an Schulungen von CSC teil, einer Partnerorganisation von Brot für die Welt. „Dort habe ich gelernt, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung ist“, sagt Christine.

Oft fehlen Vitamine und andere Nährstoffe

Für die meisten Menschen in Ruanda hat ein richtiges Essen nur einen Farbton: das Blassgelb von Maniok und Süßkartoffeln. Das sind Wurzelknollen mit viel Stärke, aber wenig Proteinen. Die verheerenden Folgen dieser einseitigen Ernährung kennt Innocent Simpunga, der Leiter von CSC: „Fehlen Vitamine, Eiweiß, Eisen, Zink, Jod und andere Nährstoffe, bleiben Babys klein und Jugendliche kommen in der Schule nicht mit, weil sie sich nicht konzentrieren können.“

Gesunde Kinder, gute Noten

Bei Christine Mukakamali gibt es heute Maniok, rote Bohnen und Spinat. Nach dem Essen bekommt jedes Kind ein Glas Milch. „Alle sieben haben gute Noten“, erzählt sie stolz. Dank der drei Farben, sagt sie, leben die Geschwister nicht nur gesünder: „Sie können sich auch merken, was sie gelernt haben.“

Bildergalerie: Gesunde Ernährung durch Aufklärung

Es sind die Farben, die Christine Mukakamalis Leben verändert haben. Das Gelb, Rot und Grün in ihrem Garten und ihrer Küche.

Die Kleinbäuerin hat das Essen vom Feuer genommen und in kleineren Töpfen auf dem Tisch verteilt. Heute gibt es Maniok, rote Bohnen und Spinat.

Wie wichtig die Farben auf ihrem Teller sind, weiß Christine erst, seit sie 2007 einer Mais-Kooperative beigetreten ist und regelmäßig an Schulungen teilnimmt.

Nur satt zu sein, reicht nicht laut Agrarwissenschaftler Innocent Simpunga von CSC: „Die Leute brauchen Qualität auf Feld und Teller, sonst bleiben sie schwach.“

Sylvain, Christines Ältester, war als Baby häufig krank. Dass ihrem dünnen und schwachen Kind Obst helfen könnte, wusste die junge Mutter damals nicht.